Un voyage aux Pays-Bas aurait été incomplet sans un passage par le mythique village de Kinderdijk, là où se trouvent les 19 moulins à vent classés au patrimoine mondial de l’UNESCO. Avec des kilomètres à marcher avec rien d’autre que le son du vent dans les hélices des moulins et les herbes longues, sous le bleu d’un ciel sans nuages, le site offre une occasion de farniente à la dutch. Certes, quelques éclats de rire et des cyclistes qui roulent bien vite interrompent l’ambiance méditative, mais si l’été pouvait se résumer à un paysage, ce serait sans aucun doute celle d’un pêcheur qui attend la prise, longtemps et lentement, lors d’une journée chaude en Hollande. Kinderdijk (prononcé Kin-der-dike) possède la plus grande concentration de moulins à vent dans tous les Pays-Bas. Installés comme système de drainage afin d’éviter l’inondation de la région, les moulins ont maintenant une vocation plus touristique. Pour ce qui est de l’origine du nom, elle vient d’une légende selon laquelle un chat aurait sauvé un enfant d’une inondation (source). Kinder signifie “enfant” (comme dans les chocolats Kinder surprise), et dijk signifie “digue”. C’est depuis 1738 que certains moulins définissent le paysage de carte postale du village […]
