La Route des Grands Crus en Bourgogne.
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La Côte d’or – Dégustation de vins pour les nuls

Mon récent voyage en France m’a menée en Bourgogne, région reconnue pour ses vins.

Au printemps, les vignes commencent à reprendre leur place après l’hiver, tandis qu’en automne, c’est la couleur doré des feuilles qui donne le nom à la région de la Côte d’Or. Les villages pittoresques se succèdent et les toits des hospices de Beaune scintillent.

Mais si vous n’êtes pas un fin connaisseur, vaut-il la peine de vous planifier un road trip sur la Route des Grands Crus?

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Dégustations de vins (pour les nuls)

Je ne m’en cache pas, je suis ignorante en matière de vins. J’ai cessé de boire de la Tornade à 20 ans alors je suis loin d’en être à reconnaître les subtilités que renferment les vins de Bourgogne.

(Pour les amis Français, la Tornade était une boisson alcoolisée horrible de type bière à la limonade.)

Invitée dans des dégustations de vins, j’étais angoissée.

« Dans le pire des cas, je dirai que je sens une pointe de raisin. » (Valeur sûre.)

Chemin de vignobles en Côte d'Or en Bourgogne.

Maisons croisées sur la Route des Grands Crus en Bourgogne.

J’ai eu la chance de faire deux dégustations bien différentes lors de mon séjour en Bourgogne.

Au départ de Dijon, la compagnie Wines & Voyages offrent une escapade d’une demi journée sur la Route des Grands Crus. Nous étions six dans la camionnette, bien motivés à goûter aux vins qui ont la réputation d’être parmi les meilleures de France.

Sur la route, nous avons demandé plusieurs pauses photos, car les paysages sont magnifiques. Puisque c’est le printemps, les vignes ne sont pas à leur pleine hauteur, mais on peut deviner le look qu’elles auront lors des vendanges.

Les vignobles s’étendent à perte de vue et mon regard est aspiré par les rangs qui rejoignent l’horizon.

Par-ci par là, des maisons aux allures de châteaux créent des variantes dans le paysage.

Maison de style château croisé sur la Route des Grands Crus.

Vignobles de la Côte d'Or.

Côte d'Or en Bourgogne, France.

Nous nous sommes arrêtés au caveau des Musigny pour déguster vins et fromages.

En Bourgogne, le lieu de provenance du vin est plus important que le cépage. Vous savez pourquoi? Parce qu’il est tout simplement interdit de cultiver autre chose que du pinot noir ou de l’aligoté dans la région.

J’aimerais pouvoir vous décrire avec éloquence les vins que nous avons goûtés, mais comme je le disais, ce n’est pas ma spécialité.

Mais ce que j’ai apprécié de la visite, c’est justement qu’à aucun moment je ne me suis sentie jugée par mon peu de connaissance. Le guide et les propriétaires de celliers ont su me mettre à l’aise et m’aiguiller dans la dégustation.

Bref, si vous ne pensez pas être à votre place dans une dégustation de vins en Bourgogne, oubliez cette idée et allez-y!

Si vous n’avez pas de voiture, joindre le tour avec Wine & Voyages vous permettra de voir la beauté de la Route des Grands Crus.

Dégustation de vins en Bourgogne.

Vins dégustés avec Wine & Voyage en Bourgogne.

Balade sous la pluie dans les rues de Beaune

Si toutefois vous avez une voiture, une autre option est de vous rendre dans la ville de Beaune, où se trouvent de nombreux celliers.

J’espère que vous aurez plus de chance que moi niveau météo. On m’avait parlé de la réputation de la Bretagne et de la Normandie niveau précipitation, mais c’est en Bourgogne que j’ai été la plus inondée! Pas de chance!

Heureusement, l’éclairage post tempête créait un univers cinématographique dans les rues de Beaune. Les bâtiments apparaissaient si lumineux devant le ciel bleu marin. Désertées, j’aie eu les rues de Beaune presqu’à moi toute seule pour quelques instants.

Beaune après un orage.

Visite en Bourgogne - Beaune après un orage. Les couleurs sont magnifiques.

Hospices de Beaune.

M. Peulson, propriétaire du Cellier de la Cabiotte, m’accueille lui aussi chaleureusement même si je lui dis que je suis nulle en vin.

« Il faut désacraliser le monde du vin ! Il faut créer des souvenirs avec les gens qu’on aime, c’est tout. Voici ce qu’est vraiment le vin. », me dit-il.

Je me sens déjà chez moi.

Passionné, il éduque ses enfants au vin pour s’assurer que ses connaissances passent bien de génération en génération. Ce qu’il faut noter, c’est que ses garçons ont 9 et 13 ans!

Vous voyez, il n’est jamais trop tôt ou trop tard pour apprécier un bon vin de Bourgogne!

Intérieur du cellier de la Cabillotte à Beaune.

M. Peulson, propriétaire du cellier de la Cabillotte.

Vins dégustés au Cellier de la Cabillotte à Beaune.

Où dormir à Beaune

Vous savez combien j’aime les endroits aux couleurs arc-en-ciel! J’étais donc emballée à l’idée de dormir au tout nouveau COTO HOTEL de Beaune.

Un peu excentré, ce qui permet de dormir au calme, cet hôtel est un modèle de design dans la région. À la cuisine, ce sont des tapisseries fleuries et des nains qui vous accueillent. Pour les chambres, vous pouvez choisir entre le bleu, le rouge, le rose ou le jaune.

Out les hôtels un peu ennuyant, celui-ci sait se démarquer!

J’ai eu la chambre toute rose, et surprise…même le papier de toilette était rose! J’ai quand même ris fort! (Bon, pour ceux qui craindraient les infections, il y en avait du normal aussi. #realtalk) Simplement pour vous dire l’attention portée aux détails dans cet hôtel.

Cliquez ici pour réserver au Coto Hotel, Beaune.

Cuisine du COTO HOTEL de Beaune.

Chambre rose au COTO Hotel à Beaune en Bourgogne.

Accueil du COTO Hotel à Beaune

Infos pratiques

Transport: De Paris, il faut environ 3 heures de train ou 4 heures de bus pour rejoindre Dijon. Ensuite, Beaune est à 20 minutes en train. La Route des Grands Crus  peut être explorée à pied, en vélo ou en voiture. Vous pouvez également joindre de nombreux tours.

Coûts: Le tour d’une demi-journée avec Wines & Voyages est de 72€ par personne incluant la dégustation de vins et fromages et le transport. La dégustation au Cellier de la Cabiotte est au coût de 10€ par personne.

Hébergement: À Beaune, une chambre double au COTO HOTEL est à partir de 55€ la nuit.

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Visiter la Bourgogne et explorer la Route des Grands Crus. Dégustations de vins et fromages sont au menu!


Merci à Destination Dijon et là Côte d’Or Tourisme de m’avoir reçue ! Bien entendu, les opinions demeurent les miennes et je n’étais pas saoule au vin lors de la rédaction de cet article. ;)

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